包裝水果用瓦楞紙箱更可靠更冷藏

很多人包裝水果大多數(shù)選用塑料箱(RPC)，感覺經(jīng)久耐用，可是大家忽視了一個根本難題還是安全性和冷藏難題。實際上選用這類塑料箱(RPC）會造成水果受污染，會出現(xiàn)微生物污染。因此并并不是理想化的水果包裝箱。而瓦楞紙箱則是非常好的水果包裝箱，它不但安全性并且冷藏效果非常的好，也有關(guān)鍵一點便是能夠合理減少微生物交叉式污染進而提高保存期。保證高品質(zhì)包裝的水果。提升了水果的新鮮程度，味道，外型及口味的維持。

瓦楞紙箱在包裝和運送時是十分環(huán)境衛(wèi)生的。此外，瓦楞紙箱不但能夠具有調(diào)節(jié)作用進而維護所包裝的商品，假如包裝時被污染或是新鮮商品在物流運輸全過程中逐漸爛掉，瓦楞紙箱還能降低污染物的蔓延。瓦楞紙箱包裝能延長食品保質(zhì)期的工作能力代表著可明顯減少耗損，為零售商節(jié)約可以達到數(shù)百萬美元的耗損成本費。

與瓦楞紙箱包裝的水果對比，塑膠包裝的水果(桃)一般會早48~72鐘頭做到爛掉水準(zhǔn)。試驗的過程中也將別的影響因素考慮到以內(nèi)，如存儲溫度，市場銷售前的時間長度，桃表層毀壞水平等?？茖W(xué)研究結(jié)果顯示，科學(xué)研究中所考慮到的要素都是會危害從包裝原材料到水果的微生物轉(zhuǎn)移，但腐壞微生物的轉(zhuǎn)移在瓦楞紙箱包裝中自始至終較低。除此之外，在較高的存儲溫度下儲放48小時后，95%的桃裝在受大腸埃希菌污染的RPC包裝箱里都是會被感染。比較之下，瓦楞紙箱包裝的桃受大腸埃希菌污染的水準(zhǔn)未達到25%。

此項科學(xué)研究結(jié)果公布后，接踵而來的是對RPC環(huán)境衛(wèi)生狀況的關(guān)心。研究表明，典型性的工業(yè)清理程序流程不可以充足消毒殺菌RPC即便是清理以后，沙門菌體細胞仍殘余在塑料箱內(nèi)。科學(xué)研究強調(diào)，病菌易藏在表層縫隙中，難以用工業(yè)生產(chǎn)消毒液徹底解決掉。

科學(xué)研究證實，應(yīng)用瓦楞紙箱替代傳統(tǒng)的的塑料箱包裝水果，能夠明顯降低潛在性的微生物污染。根據(jù)實際的水果冷藏試驗確認，瓦楞紙箱包裝比塑料箱包裝更非常容易維持桃的可靠和新鮮情況。